نان گردویی (16 عدد)

مواد لازم :شیر 1 پیمانه ،ماست 1 لیوان ،تخم مرغ 1 عدد ،پکینگ پودر 1 بسته ،آرد به مقدار لازم ،روغن مایع 1 پیمانه ،کنجد 1 قاشق غذا خوری ،گردو 2/1 لیوان ،پنیرپیتزای رنده شده 1.5 لیوان ،نمک به مقدار کم

مواد لازم برای تزئین :زرده تخم مرغ 1 عدد و کنجد 1 قاشق غذاخوری

طرز تهیه :

در یک ظرف گود شیر ،ماست ،روغن مایع ،تخم مرغ ،نمک ،پکینگ پودررا مخلوط کرده و تا زمانیکه خمیر بدست نچسبد آرد به آن اضافه کنید و به مدت نیم ساعت صبر کنید ودر ظرف دیگر گردو و پنیر را مخلوط کنید .سپس خمیر را دو قسمت کنید یک قسمت را با وردنه باز کنید و مخلوط پنیر و گردو را روی آن بریزید و آنرا به صورت رولت بپیچانید برای قسمت دوم خمیر نیز همین کار را تکرار کنید سپس بر روی آنها زرده تخم مرغ و کنجد را بمالید و با درجه حرارت متوسط فر آنرا بپزید .

نان خشخاش (برای 10-8 نفر)(096)

مواد لازم :خمیر مایه 10 گرم ،شکر 1 قاشق غذاخوری،نمک 2 قاشق غذاخوری ،شیر 2 لیوان ،آب 2 لیوان ،آرد 7 لیوان ،روغن زیتون 1 لیوان ،خشخاش آسیاب شده 1 لیوان ،گردوی آسیاب شده 1 لیوان

مواد لازم برای تزئین :تخم مرغ 1 عدد و ماست 1 قاشق غذاخوری

طرز تهیه :

در یک ظرف گود خمیر مایه ،شکر ،نمک وشیر ولرم و آب ولرم را بریزید و تا زمانیکه خمیر نرم شود بر روی آن آرد الک شده اضافه کنید و ورز دهید سپس خمیر را به بزرگی یک سینی متوسط باز کنید و بر روی ان روغن زیتون بمالید .در ظرفی دیگر گردو و خشخاش را مخلوط کنید و این مخلوط را بر روی خمیر فوق بریزید و خمیر را برش داده به صورت رولت بپیچانید و آنها را به قطعاتی به اندازه 2 سانتیمتر ببرید و بر روی سینی چرب شده بچینید بر روی آنها مخلوط تخم مرغ و ماست که بخوبی با هم مخلوط شده اند را بمالید و در درجه حرارت 170 درجه سانتیگراد فر که از قبل گرم شده است به مدت 45 دقیقه قرار دهید و به صورت گرم سرو نمایید .