مواد لازم :روغن مایع 1 لیوان ،آرد 2/1 لیوان ،جگر گوسفند 1 عدد ،فلفل 1 قاشق غذاخوری،نمک
طرز تهیه :
جگر را بعد از تمیز کردن به صورت تکه های کوچکی قسمت کرده سپس نمک و فلفل اضافه کرده و در آرد غوطه ور کنید ودرروغن مایع داغ بپزید و در ظرف قرار دهید و فلفل را در روغن باقیمانده درتابه سرخ کرده و بر روی ان علاوه کنید می توانید با سبزیجات آنرا تزیین کنید .
